|
|
|
Menu
|
Voor |
Hoofd |
| Heldere gevogelte bouillon met fazant en sherry |
7,50 |
|
| Franse uiensoep met gegratineerde kaasprofiteroles |
7,50 |
|
| Salade met bospaddenstoelen, Brie en een stroop van port |
8,50 |
12,50 |
| Salade met geitenkaas, roggebrood, paprika en amandelen |
8,50 |
12,50 |
| Slakken 'De 3 Vrienden'; slakken, courgette, tomaat, tijm en knoflook |
8,50 |
|
| Oosters gemarineerde zalm uit de oven met citroenblad, soja en zeewier |
9,50 |
14,00 |
| Vergeten groente met gierst, kastanjes en een yoghurtsaus |
9,50 |
14,00 |
| Rundercarpaccio met honing-mosterddressing en overjarige Goudse kaas |
9,50 |
|
| Paddenstoelen-truffelrisotto geserveerd met parelhoenfilet |
10,00 |
15,00 |
| Wild stoofpot geserveerd met rode kool en appeltjes |
10,00 |
15,00 |
| Portobello gevuld met tomaat, oregano en feta |
10,50 |
|
| Heilbot geserveerd met schorseneren en Noilly Pratsaus |
10,50 |
16,50 |
| Gebakken biefstuk met Provenciaalse jus en groente |
10,50 |
16,50 |
| Gamba's geserveerd met chermoula en couscous |
10,50 |
16,50 |
| Sateh van ossenhaas met huisgemaakte atjar en kroepoek |
11,00 |
17,00 |
| Gebakken eendenborst geserveerd met zuurkool en stoofpeerchutney |
11,50 |
17,50 |
|
|
|
|
|
|
Wandeling door de kaart (6 gangen verrassing van de chef)
|
32,50
|
|
|
|
|
|
|
|
Bijgerechten
|
|
|
|
|
|
| Vlaamse frieten met mayonaise |
3,95 |
|
| Frisse gemengde salade |
3,50 |
|
| Mandje brood |
2,95 |
|
|
|
|
|
|
|
Nagenieten
|
|
|
|
|
|
| Trifle met dadels, vanille room en grappa |
6,50 |
|
| 'Death by chocolate'; 3 verschillende bereidingen van chocolade |
6,50 |
|
| Suggestie: Met een whiskeyproeverij à 6,95 |
|
|
| Yoghurt-vijgenijs met noten en honing |
6,50 |
|
| Suggestie: Met een likeurproeverij à 4,50 |
|
|
| Witte chocoladekwarktaart met frambozenijs |
6,50 |
|
| Kaasplateau |
7,50 |
|
| Suggestie: Met een portproeverij à 4,50 |
|
|
|
